La compré buscando algo práctico para casa y terminó siendo una de esas herramientas que utilizo más de lo esperado. Me sirve para diferentes preparaciones y me encanta cómo quedan presentados los cortes.

La diferencia frente a hacerlo todo con cuchillo se nota especialmente cuando quiero muchas tajadas similares. Para preparaciones grandes me parece muy conveniente.

En mi cocina trato de dejar varias comidas adelantadas. Rebanar la carne y dividirla en porciones me facilita bastante la organización durante la semana.

La he utilizado para preparar carne en láminas y me gusta mucho el resultado. Poder ajustar el grosor es definitivamente una de las funciones que más aprovecho.

Al principio tuve que acostumbrarme un poco al movimiento, pero después fue sencillo. Ahora puedo conseguir cortes bastante finos y con una apariencia mucho más uniforme.